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孕妇能吃茭白吗

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来源: 作者: 2019-12-04 08:35:04

孕妇能吃茭白吗?答案是肯定的,孕妇是可以吃茭白的。茭白又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋,是禾本科菰属多年生宿根草本植物。下面跟小编一起来看看孕妇吃茭白和好处和一些注意事项。

一、孕妇可以吃茭白

1、茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

2、茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

3、茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

二、孕妇吃茭白的好处

1、降血压

血压高的孕妈妈常吃茭白可以降血压。因为茭白富含膳食纤维以及钾元素,对于治疗高血压以及心血管疾病有辅助作用。茭白与旱芥同吃,降血压效果更佳。

2、缓解便秘

茭白的维生素成分和纤维素成分很高,含有维生素B1、维生素B2、维生素E以及膳食纤维,有助于提高胃动力,促进体内废物的排出,有便秘困扰的孕妈妈吃茭白利于润肠通便。

3、解毒护肝

茭白所含的水分较多,且性寒味甘,有利尿的功效,在大城市生活的孕妈妈吃茭白可以促进肝脏排毒。

4、消除水肿

孕妈妈在夏季食用茭白是最合适的,因为茭白的水分很丰富,夏天闷热,易湿毒,孕妈妈吃茭白不仅可以消暑解渴,还可以预防上火。

5、预防肥胖

茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,而且茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。孕妈妈吃茭白可以帮助平衡饮食,预防孕期发胖。

三、饮食禁忌

1、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用。

2、茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。

3、不可与豆腐、蜂蜜同食。

4、如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不宜食用。

温馨提示:茭白水分极高,若放置过久,会丧失鲜味,最好即买即食。若需保存,可以用纸包住,再用保鲜膜包裹,放入冰箱保存。

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