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【三原特色美食有哪些】

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来源: 作者: 2019-12-04 03:01:57

每个旅游的地方都有着自己当地的特色美食,而属于上关中的三原算对上美食的老家,有着各种各样的小吃,而且大都数的美食都是色香味俱全,让很多去过这个地方的人们流连忘返,而今天介绍的就是三原地区的一些受人喜爱的特色美食。那么,三原特色美食有哪些?第一,三原特色美食有哪些?肘子肉推荐理由:鲁桥镇人气最旺的一家饭馆叫万宝楼,虽然只是一家小店,却时常引来三原县城和西安的吃货,他家最受欢迎的美食是肘子肉。经过仔细漂洗的囫囵肘子整块下锅,锅里是用了二十五年的老汤,已经说不清是水还是油了,加上十多种调料,文火慢炖五六个小时,肘子就变得红艳艳、油汪汪、颤悠悠,看上一眼就让人口水直流。肘子出锅以后切成筷子厚的肉片,每一片都将绵软的猪皮、肥肉和瘦肉连在一起,上桌前再用原汤浇热,美艳欲滴,鲜香扑鼻。第二,疙瘩面、生煨鱿鱼丝、拔丝红薯、莲菜炒肉推荐理由:老黄家是三原品种最全、人气最旺的小吃店,小吃的做法都非常正宗。很多人知道三原都是因为老黄家的缘故,节假日去他们家排队都是常事,谁叫美食那么诱人呢。寻吃地址:三原县政府街十字东南角老薛家涮牛肚推荐理由:老薛家涮牛肚在这里买了有几个年头了,老板五十来岁,手法十分熟练,抓一把穿在竹签上的牛肚,松而不散,放进慢火加热的调料汤汁里,左右腾挪上下翻转,牛肚烫熟之后,再浇上芝麻酱、蒜泥、香油和辣椒面,热腾腾、香喷喷的涮牛肚就上桌了。三原特色美食有哪些?韦记锅盔牙子推荐理由:锅盔牙子夹馍中用到的肉是常见的腊汁肉,情趣在这牙子上,面擀成巴掌大、筷子厚的长条,放到炭火炉的钢板上烙,稍稍上色、刚刚成形时,用小刀从中间一分为二,就成了两个小巧玲珑的锅盔牙子,然后炭火旁边焖上一两分钟,牙子的中间就会隆起,形成一层中空的酥脆点心,中间再加上腊汁肉,就可以下口开吃了。

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